Pranzo di Natale 2023
Antipasti:
Parmigiana bianca di cardi al tartufo nero di Norcia
Millefoglie di patate e porcini con fondita al parmigiano
Insalatina di fagiolina del Trasimeno con sedano al profumo di agrumi
Primi piatti:
Tortellini fatti in casa, in brodo di cappone
Tagliatelle fatte in casa con carciofi guanciale e pecorino di Norcia
Secondi piatti:
Faraona ripiena alle castagne
Agnello al finocchietto selvatico
Patate arrosto
Dolce:
Soufflé al pistacchio su crumble ai frutti di bosco
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Acqua e Caffè
€ 45 a persona
vini esclusi